ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੱਡੂ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਭੋਜਨ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਦੁਆਰਾ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਜੀਵਨ ਵੱਲ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ: ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਪਲਕ ਨਾਗਪਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ 5 ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
1. ਪੈਕਡ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਛੋਲੇ ਦੇ ਲੱਡੂ ਅਪਣਾਓ , ਪੈਕਡ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਬੇਸਨ ਦੇ ਲੱਡੂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
ਪੈਕਡ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ, ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਬਣੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਲੱਡੂ (Homemade Healthy Laddu) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਲੱਡੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਕਲੀ ਤੱਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
2. ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ) ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
3. ਸਾਧਾਰਨ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਖਾਓ
ਆਮ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਹ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਜਰੇ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
4. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਿੱਕੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ
ਚਾਕਲੇਟ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਿੱਕੀ ਇੱਕ ਨੈਤਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ, ਊਰਜਾ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
5. ਪੈਕਡ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਪੀਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ: ਇਹਨਾਂ ਸਵੈਪਾਂ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਅਪਣਾਓ?
ਇਹਨਾਂ ਫੂਡ ਸਵੈਪ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲੋੜੇ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਕਦਮ ਸਾਬਤ ਹੋਣਗੀਆਂ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿਓ!
“ਇਹ ਫੂਡ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ”ਪਲਕ ਨਾਗਪਾਲ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
“ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂਆਂ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਰੋ –
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
, 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ.
, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪਕਾਓ।
, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
, ਪਾਲਕ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਦਿੱਤਾ।
ਬੇਦਾਅਵਾ: ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸਲਾਹ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਯੋਗ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ। ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ। patrika.com ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਕੋਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ।
