ਤਿਰੂਪੁਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂਚ
ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਿਮਾਈਡ ਰੂਪ ਨਾਲ ਬਦਲੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ ਜਾਂ ਜਿਸ ਨੇ ਸੜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਕ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਤਰਬੂਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁਛਦਿਆਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਾਅਲੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ)
ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸੂਤੀ ਬਾਲ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਆਫ ਇੰਡੀਆ ਦਾ (FSSAI)ਜਲਮਣ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੂਤੀ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਕਿ ਕੋਈ ਰੰਗ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਸੂਤੀ ਦੀ ਗੇਂਦ ਸਾਫ਼ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਕਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦਣ ਸੁਝਾਅ
ਇਹ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧਿਆ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਅਕਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਸਦਾ ਆਕਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹੈ. ਅਸਮਾਨ ਜਾਂ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਅਸਮਾਨ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਹਰੀ ਪੀਲ ਵੇਖੋ: ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚਮੜੀ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ’ ਤੇ ਗੰਦਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜਾਂ ਨਰਮ ਚਟਾਕ ਤੋਂ ਬਚੋ.
ਕਿਵੇਂ ਪੈਟ ਹੋਣਾ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ: ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਫਲ ‘ਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਡੂੰਘੀ, ਖੋਖਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਰ ਮਹਿਸੂਸ: ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕ਼ਲੀ ਹੈ.
ਖੰਡ ਦੇ ਚਟਾਕ ਵੇਖੋ: ਛੋਟੇ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਫਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਵੇਖੋ: ਇਹ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਫਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਟਿਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਾਰਕ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬਾਹਰੀ ਦਾਗ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ 6 ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਇਕੋਪੀਨ. ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਛੋਟ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਆਇਰਨਕ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਜ਼ਿੰਕ ਕੋਲੇਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਹੈ.”
